Todo empezó en 2007, cuando una periodista de Time calificó su chuleta como la mejor del mundo. Desde aquel día, el negocio no ha dejado de crecer. Al restaurante ha sumado una industria cárnica, un pequeño hotel con encanto, una segunda finca para la explotación ganadera de bueyes y una espectacular ampliación subterránea, La Cúpula, firmada por el estudio RCR, premio Pritzker.
El último reconocimiento llega de Londres, donde El Capricho ha sido nombrado número uno de los World’s 101 Best Steak Restaurants 2026. Pero sin duda el mejor reconocimiento es la constante afluencia de comensales, muchos de los cuales recorren miles de kilómetros atraídos por el prestigio de la casa.
En el número 11 de CLASSPAPER, ya disponible en nuestra web, kioscos y librerías seleccionados.
