El 10 de octubre de 2006 se inauguró en Elciego, en plena Rioja Alavesa, el hotel Marqués de Riscal, concebido por Frank O. Gehry. Su estructura de acero y titanio recuerda las formas retorcidas de la vid y los tonos del vino. Dos décadas después, la visita se completa en la bodega original, donde la Botellería, a la que en la zona llaman la catedral, guarda más de 130.000 botellas de todas las cosechas de la casa. Francis Paniego, con dos estrellas Michelin, dirige el restaurante insignia, de cocina de autor y producto de kilómetro cero. El spa Vinothérapie® Caudalie Marqués de Riscal ofrece tratamientos a base de esencias de la vid y de la uva.
Encuentre el reportaje completo en el número 11 de CLASSPAPER, disponible en nuestra web, kioscos y librerías seleccionados.
