Rodeado de montañas, a una hora de Pekín, se encuentra Xitan hotel, un refugio de calma perdido en la naturaleza. Su restaurante gastronómico es una sorprendente experiencia de Alta Cocina china.
En The House of Rong el chef Jung Wang construye un discurso culinario anclado en el producto de Taizhou –ciudad costera célebre por su pesca artesanal– y despliega un sofisticado menú que cambia con las estaciones.
The House of Rong y Xitan Hotel, en el Número 9 de CLASSPAPER, ya a la venta en nuestra web y en kioscos y librerías seleccionados.
